- QUÉ: Cena maridaje.
- CUÁNDO: Sábado 27 junio.
- DÓNDE: Hotel Secret´s The Vine.
Con una selección de vinos californianos se consintió a un grupo de sibaritas que fueron guiados por Legh Ann, enóloga y embajadora Napa Valley, así como del head sommelier Ricardo Estrada, quienes presentaron cada vino que acompañó las delicias que preparó el equipo de cocina que comandó el chef ejecutivo Armando García.
La cena comenzó con un Hamachi Toast, servido con un Raymond Chardonay; croqueta de short rib, acompañado de un Deloach Zinfandel; molote de magret de pato, con una copa de Loach Pinot Noir, Russian River; consomé de champiñones silvestres, seguido de un Raymond Merlot; costilla de cordero con costra de finas hierbas, y para brindar una copa de Raymond Cabernet Sauvignon. El postre fue una deliciosa creación de chocolate con gel de frambuesa de la mano de un Deloach Pinot Noir. La selección de vinos es de cosechas recientes entre 2022 y 2024, procedentes todos de Napa, Valley.
