La que comenzó el año con el pie derecho fue la guapa Julia Beltrán, quien se desempeña atinadamente en la Coordinación Administrativa del Secretario Particular de la Presidencia Municipal dentro de la presente administración de nuestra alcalde Mara Lezama, y para agarrar fuerza celebró un año más de vida en compañía de un selecto grupo de amigas, dadas las restricciones sanitarias, y una vez más, degustando comida oriental -su favorita en materia de celebraciones-, esta vez la cita fue en el restaurante Hiromi, en Puerto Cancún, el cual me sorprendió con una nueva área que creció inesperadamente después de la pandemia; en cuento a espacio duplicó su capacidad y le dio un toque más moderno sin dejar de lado la decoración que nos transporta hasta el otro lado del mundo. ¡Enhorabuena! Y muchas felicidades para la muy querida Julzz.
Sabores desde Tulum
Uno de los restaurantes más emblemáticos y exclusivos de Tulum es sin lugar a dudas Mía localizado en el corazón de este destino el cual se ha dado a la tarea desde el año pasado de organizar cenas con chefs creativos de la península de Yucatán; en su tercera edición de estas series con sabor peninsular se tuvo como invitado al chef Pedro Abascal, quien se caracteriza por la creatividad en sus platillos y la versatilidad al utilizar productos de la región. El concepto del chef Pedro Abascal en sus dos restaurantes Primo y Flama es una cocina rústica a la leña y en Flama expresa con total libertad su cariño e influencia por la cocina mediterránea.
En su más reciente intervención Mezcal Amarás preparó un spritz con notas ahumadas utilizando Amarás Espadín, creado por la míxologa Frida Solís. El menú fue sashimi de atún aleta azul, lechuga a la parrilla, spicy vodka rigatoni con erizo y queso pecorino, arroz al horno con tagliata, tuétano y trufa y de postre cannolis rellenos de ricotta, higos, miel y piñones. Todo se lee delicioso y quienes dieron fe del sabor coinciden que fue una cena de lujo. ¡Nos vemos en la próxima!
Colores intraducibles
Desde el pasado 13 de febrero y hasta el próximo 18 de abril estará en exhibición la exposición de murales itinerantes titulada “Intraducibles”, misma que forma parte de un proyecto incluyente que permita la integración social y recreativa para la que se hicieron las gestiones para disfrute tanto de residentes y visitantes antes de que continúe su exhibición en el Parque Discovery Green, en Houston, y otras ciudades como Monterrey, mencionó Eric Antolín, director de Marketing de Ciudad Mayakoba.
Durante la presentación de esta expo al aire libre, Gabriela Lavalle, Directora del Instituto Mexicano de Cultura de Houston, mencionó que dentro de las lenguas indígenas de nuestro país existen palabras Intraducibles, que por su contenido cultural, conceptos propios y cosmovisiones son intraducibles al castellano en una sola palabra, de ahí nació la primera edición impresa de este proyecto que ahora fue transportado a murales realizados por grandes artistas urbanos.
Por último, Carlos Orozco, Director General de MKB Real Estate, Carlos Orozco puntualizó que “Ciudad Mayakoba se ha convertido en un espacio cultural y recreativo para toda la familia. Con la presentación de proyectos anteriores como Las Fridas, esculturas monumentales que hacen referencia a Frida Kahlo y sus obras, se realizaron carreras de 5k y 10km, la reciente apertura del Parque Xaman Ha y muchas otras actividades y exposiciones como esta demuestran nuestro compromiso por brindar a los quintanarroenses un espacio de esparcimiento y abierto para todo el público”.
