¿Consideras la Ensalada César un platillo insignia de la cocina mexicana tradicional o de innovación si la pensamos en la época que se creó? “Hablemos de la Ensalada César. Yo creo que es una receta que pertenece a los platillos de innovación de la época debido al mestizaje que se…
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QUÉ: Cumpleaños. CUÁNDO: Miércoles 24 de julio. DÓNDE: Rest. Sonora Grill. Los cumpleaños se deben festejar el mero día, por lo que los amigos más cercanos de la empresaria Marcela Juárez se reunieron a media semana para consentirla con besos, abrazos y muchos regalos, y qué mejor que en uno…
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QUE: Apertura. CUÁNDO: Jueves 1 de agosto. DÓNDE: GO Grand Outlet. Con una invitación abierta al público de Cancún abrió sus puertas la tan esperada pista de hielo Happi, en la plaza Go Grand Outlet, convirtiéndose desde el primer minuto en un gran atractivo por la espaciosa novedad que representa.…
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QUÉ: Cena/maridaje. CUÁNDO: Agosto 2024. DÓNDE: Wild Tulum. Con motivo del octavo aniversario de uno de los restaurantes más legendarios de Tulum como es precisamente Wild Tulum, ubicado a la entrada de la Biósfera de Sian Ka´an, recién ingresó a la guía Michelin y lo hizo con un menú especial…
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QUÉ: Festejo. CUÁNDO: Jueves 1 de agosto. DÓNDE: Ciudad de la Alegría. ¡Qué mejor forma de comenzar el mes de los abuelos con una fiesta precisamente en el Hogar de los Ancianos, en la Ciudad de la Alegría! Esta es una hermosa iniciativa que comenzó Grace Sepúlveda, quien desde hace…
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QUÉ: Cena/maridaje. CUÁNDO: Viernes 19 de julio. DÓNDE: Kempinski Hotel Cancún. En torno a la presentación del chef español Aarón Ortiz y la sommelier Jaione Aizpurua, se hermanaron los tres capítulos de La Chaine des Rotisseurs de Quintana Roo: Cancún, Cozumel y Riviera Maya, abriendoles las puertas del Kempinski Hotel…
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QUÉ: Cena/maridaje. CUÁNDO: Agosto 2024. DÓNDE: Wild Tulum. Con motivo del octavo aniversario de uno de los restaurantes más legendarios de Tulum como es precisamente Wild Tulum, ubicado a la entrada de la Biósfera de Sian Ka´an, recién ingresó a la guía Michelin y lo hizo con un menú especial…
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QUÉ: Cena/maridaje. CUÁNDO: Lunes 17 de junio. DÓNDE: Rest. Fuentes, El Dorado. Con la presentación estelar del chef Fernando Martínez Zavala, chef de Migrante y ganador de Cocinero del Año 2014, inició el fin de semana de sabores de temporada del Primer Festival Gastronómico, seguido de la participación de los…
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QUÉ: Cumpleaños. CUÁNDO: Jueves 18 de Julio. DÓNDE: Restaurante Yamamoto. Como buena sommelier, Sandra Copca descorchó una botella más de la añada 1966 con un selecto grupo de sibaritas que se reunieron en su honor en el restaurante Yamamoto para brindar con ella por una cosecha más de salud y…
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QUÉ: Concierto. CUÁNDO: Viernes 19 de julio. DÓNDE: Teatro de Cancún. Los temas que se han convertido en inolvidables en la memoria de los amantes de la música de Broadway fueron interpretados por la Orquesta Sinfónica de Cancún, bajo la dirección del maestro Gerardo Tlapa, en el Teatro de Cancún.…
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