INGREDIENTES
3 plátanos maduros
Media taza de azúcar
1/3 de taza de leche
1/3 de taza de aceite
2 huevos
2 cucharadas de extracto de vainilla
1 taza 1/4 de harina
2 cucharadas de polvo para hornear
1 cucharada de bicarbonato de sodio
Nueces y pasas al gusto
ELABORACIÓN
Machacar los plátanos y mezclar primero los ingredientes líquidos: la leche, el aceite, los huevos y la vainilla. Moler todo junto.
Una vez ya mezclados, se añade la harina, el azúcar, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
Después añadir las pasas y las nueces. Una vez lista la mezcla, engrasar el molde con mantequilla y verter la mezcla en el molde.
Meter al horno a 180 grados por 70 minutos. Esperar a que se enfríe para desmoldar.
