- QUÉ: Competencia
- CUÁNDO: Sábado 14 de junio.
- DÓNDE: Grand Hyatt Playa del Carmen
Jermaine Wilkin, Sous Chef Banquet de Park Hyatt St. Kitts, se convirtió en el ganador de la edición 2025 de la competencia culinaria de Hyatt: The Good Taste Series, siendo notificados los chefs participantes con 12 horas de anticipación con los ingredientes que debían integrar a su platillo contendiente: totoaba, trufa negra y apionabo.
Los chefs provenientes de diferentes propiedades localizadas a lo largo de nuestro país, así como de Brasil, Colombia y Trinidad y Tobago, presentaron su creación ante un jurado integrado por Diego Andrade, Gerente General de Grand Hyatt Playa del Carmen; José Nuño, Chef Ejecutivo de Grand Hyatt Playa del Carmen; Miguel Bermejo, Vicepresidente Regional de Recursos Humanos de Hyatt Inclusive Collection; Francisco Sixtos, Chef Ejecutivo de Cocina de Autor Los Cabos (restaurante con estrella Michelin); y Michael Grau, Director de Gastronomía y Bebidas en Alila Mayakoba. Fueron ellos quienes deliberaron el platillo ganador de acuerdo a la autenticidad, técnica y presentación.
