Y
continuamos arrancando este 2013 con todo, y
con noticias que verdaderamente nos alegran
ya que después de una breve pausa de dos años
regresa a Puerto Aventuras la celebración más
glamurosa: la gala de los Óscar que ofrecen
Severo Villa
y David Vázquez
en las instalaciones de Villa Santiago. La
tradición que comenzó hace casi 15 años y que se ha pu-
lido en cada edición alcanzó su punto más álgido cuando
se desplazó hasta la Ciudad de México, en donde radican
los anfitriones una parte del año, pero el público quintana-
rroense clamó por el regreso de esta fiesta a su lugar de ori-
gen y este año, justamente la noche del domingo 24 de fe-
brero, Villa Santiago emulará la elegancia del Teatro Kodak
recibiendo a sus amigos como verdaderas luminarias, desfi-
lando todos por laalfombra roja, conchampañaenmano y
disfrutando de los flashes de los paparazzi que se desplazan
hasta esta latitud para dar fe de este evento anual, que en
su versión local se hace con un toque altruista, en esta oca-
sión a beneficio de la asociación Tierra de animales, cuya
misión es ayudar al rescate de la mayor cantidad de perros
de la calle. Desafortunadamente el cupo es limitado, por
lo que se les pide a los invitados que ya han recibido su no-
tificación que confirmen a la brevedad posible y hagan el
depósito respectivo para que les reserven su lugar tanto en
el transporte oficial como en las butacas de Villa Santiago, y
al final se premie a la damamás elegante de la noche, que
sería el equivalente al Óscar por La Más Distinguida. Y ya
que hablamos de eventos originales, la que ha coronado
las mejores fiestas con sus pasteles es
Zaida Marcos,
quien
desde que abrió las puertas de Sweet Boutique, en Plaza
Nichupté, no ha parado, y tanto sus hornos como sus horas
de decoración han aumentado.
Zaida
siempre tuvo la in-
quietud de elevar su vocación a toda una profesión, ya que
desde niña se le dio con facilidad la repostería o tal vez
no le quedó de otra, ya que su papá –de ascendencia
árabe-, prefería que su hija estuviera más en su casa, así
que
Zaida
tenía tiempo suficiente para perfeccionar sus
recetas y detallar la decoración de sus pasteles. Pero no fue
sino hasta después que se casó que pulió sus conocimien-
tos estudiando alta repostería en Estados Unidos, de donde
regresó con un arsenal de ideas que vertió inicialmente en
un negocio casero; pero al cabo del tiempo los pedidos
fueron creciendo y el espacio que tenía se fue reduciendo,
hasta que llegó la hora de sacar el negocio de la casa y
estable-cerlo oficialmente, y gracias a la recomendación
de boca en boca, de cucharada en cucharada, hoy goza
de una agenda llena de solicitudes que van desde un pas-
tel de boda hasta un divertido pastel infantil, así como una
orden de cup cakes, de los que maneja una larga lista de
sabores que todos los días tiene disponibles en su boutique. Si
visualmente sonmuy atractivos, imaginen el sabor: es mucho
más de lo que se imaginan. Definitivamente,
Zaida
es una
artista de la alta repostería. Los que están muy entusias-
mados con su nuevo proyecto empresarial son
Rodrigo
Mayor
y su novia
Rocío Cobos,
quienes han emprendido
una nueva aventura al abrir las puertas de una nueva es-
tética: Fashion Factory, en Plaza Solare. Sus servicios están
dirigidos a la juventud, ya que muchas veces no les gusta
mezclarse con los tratamientos y servicios de las mujeres de
mayor edad, pues ahí se harán servicios básicos como pei-
nados fáciles con alaciado express o rizos grandes, maqui-
llajes y manicure, cosas prácticas en las que nadie quiere
invertir ni mucho tiempo ni mucho dinero; ahí se les dará el
trato juvenil que entiende precisamente una empresaria
joven, que cansada de buscar ese trato mejor prefiere
ofrécerselo a su clientela, que al parecer ha encontrado
eso que buscaba en su estética. Los tiempos cambian y
las necesidades del mercado las marca el público; afortu-
nadamente y como en todo, siempre habrá colores y gran
variedad de sabores.
S
ABORES
Y COLORES
Esteban Torres
C
OMO PEZ EN EL AGUA
Zaida Marcos.
Paola Allende, Severo Villa, Mary
Muzyka, David Vázquez.
w.proyectobrujula.com
