QUÉ: Gran cena/maridaje.
CUÁNDO: Viernes 1 de octubre.
DÓNDE: Grand
Fue en el restaurante Cocina de Autor, ubicado en el interior del hotel Grand Velas Riviera Maya donde se efectuó la cena de verano de la Cofradía de la Chaine des Rotisseurs, capítulo Playa del Carmen, siendo el anfitrión Fito González, director general, quien supervisó que la operación fuera todo un éxito, ya que recientemente ha sido galardonado con una Estrella Michelin.
Para esta ocasión estuvieron presentes Conrad Bergwerf, actual Bailli, así como Heriberto Cota, Alfonso Manzanilla y Anamari Irabién, quienes dieron la bienvenida a esta gala de la que garantizaron sería inolvidable porque fueron cuidados, platillos y maridaje, y en efecto armonizaron perfectamente en el paladar, gracias a la selección que hizo el sommelier Manuel Silva.
