Personajes haciendo historia
La última cita de reservación” fue como Sonia intituló la despedida de uno de los más grandes personajes en la vida social, pero sobre todo gastronómica de la isla, ALAIN GRIMOND.
ALAIN fue un despistado francés que cayó en 1974 en este paradisiaco rincón del Caribe de modo inusitado para hacer lo que mejor sabía hacer, cocinar, con el talento, también inusitado, que le mereció la primera adjudicación histórica de Celebrity Chef.
Fue él el responsable de legendarios feudos que le encumbraron: 1900, Du Mexique, Mansión Grimond, Café du Soleil, además de importantes colaboraciones como mandamás de La Iguana Iguana, Pavorreal, e incluso del hotel boutique Mi Capricho en Holbox, aunque finalmente retornó a su propio espacio nuevamente bajo la rúbrica Du Mexique, que revivió en los últimos años de su vida en la Bonampak.
Gozó de mucha popularidad, de mucho cariño, de mucho respeto. Fue un ángel para muchos -y me incluyo-, como mentor, como amigo, como maestro. Su cocina, tema con el que siempre empe-zaba o terminaba, fue atemporal, ecléctica, pero siempre honesta, y esa, como su entrañable pasión, es su máxima contribución a cada uno de nosotros, y al Caribe mexicano… lugar al que amó hasta en su último aliento…. ALAIN GRIMOND (1942-2014).
El prestigiado hotelero HUGO LECANDA anuncia tristemente su retiro de Cancún, lugar donde ha echado raíces prácticamente desde la adolescencia y que le influyó para iniciar y crecer dentro de la industria de la hospitalidad.
Con un importante pasado hotelero, y recientemente adjudicándose el título del Mejor Gerente General de The Ritz-Carlton para México, Caribe y Latinoamérica, HUGO ha sido promovido por la lujosa compañía a Tenerife, España, donde tiene el más grande de sus predios en Europa. Su nueva responsabilidad le tiene fascinado, por antojársela como un reto mayúsculo a la que aspira todo hotelero. Y ciertamente, su compañía le confía y le sabe altamente capacitado para tan importante designación.
HUGO tomará todo el mes de diciembre para concluir pendientes y partir a la Madre Patria los primeros días de 2015, influyendo desde otras latitudes a muchos líderes en construcción.
El Señor de los Tirantes, ÓSCAR CADENA, retornó por unos días a su segunda patria, Puerto Escondido, que le dio guarida a lo largo de 16 años.
Como don FERNANDO BARBACHANO PEÓN en Villa Muna, Yucatán, a ÓSCAR le concedieron una avenida que lleva desde el pasado 29 de noviembre su nombre. Y no es la primera vez. Por su contribución periodística en el país, se le confirió desde 1987 a una avenida el nombre de uno de sus más populares programas televisivos, Infraganti.
A ambas iniciativas, la de don FERNANDO BARBACHANO PEÓN y la de ÓSCAR CADENA, le sigue muy de cerca y como reclamo de grandes personalidades a SANTA CLAUS el nombre de MIGUEL QUINTANA en una arteria de Cancún o la Riviera Maya. De acuerdo con nuestra afamada sección SI YO FUERA PRESIDENTE es uno de los personajes más votados para reconocerle con una calle su grande contribución a la zona a través de sus místicas expe-riencias X (Xcaret, Xel-Há, Xplor, Xoximilco, Xixen It´za, Xenotes)… Y usted… qué opina? Voilá!
[mariana]
