BITACORA DE EVENTOS

LA TRADICIONAL COMIDA SKALEGA…

 

Los integrantes de Skal International Cancún, se reunieron en el hotel Hyatt Ziva bajo la anfitrionería de Alex de Brouwer, quien en esta ocasión los recibió con un suculento menú compuesto de foie gras mimetizado a Ferrero Rocher, ensalada de quesos con alcachofas, puré de palmitos y hojas tiernas, crema de salmón con esponjas de pan de centeno, pato marinado con anís estrella y miel, cubierto con chicharrón de pato, poro tatemado rellano de polenta con jabugo y cristales de papa y para finalizar, una falsa manzana de moussse de Granny Smith con compota de manzana con vino blanco y helado de canela.

Antes de retirarse, José Martínez y Jorge Herrera, escucharon las Mañanitas por su cumpleaños y cortaron el pastel, no sin antes escuchar las tradicionales Mañanitas.

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