B
itácora
H
ugo
D´A
costa
guía cata en
C
enacolo
COORDENADAS
Fecha:
Miércoles 20 de marzo.
Hora:
20:00
horas.
Punto de embarque:
Restaurante Cenacolo
Reporte de navegación:
El enólogo mexicano
Hugo D´Acosta realizó una cata de vinos en la que
se degustaron botellas como Viñas de Garza Mogor-
cito Blanco y Tinto, Ensemble Paralero Arenal, todo
esto maridado con carpaccio de atún, carpaccio de
salmón, pasta sfoja lorda salteada con tomate uva,
zuccini y poscuitto, y pasta plin rellena de cuatro que-
sos en salsa de crema con champiñones, una exquisita
selección que elaboró para esta ocasión el restaurante
Cenacolo de plaza Península.
Elena González,
Nobuo Mizutani.
Úrsula Kreitmeier, Javier Gámez.
Carlos Grauches, Cecilia Rayo.
Gloria Ramos.
Tea Vaahtikari.
Hugo D´Acosta, Jacqueline
Jiménez, Amado Garza.
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