N
UEVO
MENÚ DE
H
ENRY
C
HARVET
Reporte de navegación:
Con una deliciosa cena elaborada
por el chef Henry Charvet, los directivos del hotel Fiesta Americana Coral
Beach agradecieron las atenciones y preferencia de clientes y amigos a lo
largo del 2012, y qué mejor ocasión para presentar los nuevos platillos del
chef que ha hecho del restaurante Le Basilic toda una referencia gas-
tronómica internacional, como el culis de pimiento rojo con crotones fritos,
de entrada; corazón de alcachofa con foie gras de pato sobre una cama
de puré de higos, como primer tiempo; filete de mero rostizado en salsa de
alcaparras y espárragos verdes y tournedo de venado en jugo a la fruta
negra y duxelle de champiñones, como platillos principales; sorbete de
albahaca y mil hojas, como postre. Simplemente delicioso.
COORDENADAS
Fecha:
Jueves 27 de diciembre.
Hora:
20:00
horas.
Punto de embarque:
Restaurante Le Basilic.
B
ITÁCORA
Henry y Jackie Charvet.
Inés y Alberto Gurrola.
Fernando Sotelo, Jacqueline Mancilla, Jorge Villarreal.
Omar García, Joseline Fernández.
Claudia Chapital, Fernando Sotelo.
León Alba.
Tomoko Honda, Toru Takeda, Erika Mitzunaga.
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