B
ITÁCORA
E
N LA CATA DE
P
ACO
&
L
OLA
COORDENADAS
Fecha:
Viernes 26 de octubre.
Hora:
20:00
horas.
Punto de embarque:
Cenacolo Mare. Z.H.
Reporte de navegación:
La directora de la
bodega Belén Varela y el restaurantero Mauro Amati
fungieron como anfitriones de la cata/degustación del
vino Paco & Lola. Con ellos estuvieron Martha Arcos y
Alberto Garza, de Viña del Mar, quienes recibieron a sus
invitados con una fresca copa de Albariño frente a la
laguna, acompañados de música de piano en una es-
pectacular noche. Paco & Lola es un vino joven, fresco
y moderno que irradia dinamismo y refleja una intensa
pasión por la vida. Un Albariño suave, que con el punto
justo de acidez ha conquistado a medio mundo. Ideal
para acompañar ostras y almejas chocolatas, carpa-
ccio de pulpo y calamares. El Albariño más estiloso del
momento se puede adquirir en la distribuidora Viña del
Mar, Cancún.
Lili Briceño, Natalia Balboa, Marissa Menéndez.
Hugo Marín.
Carpaccio de atún blanco.
BelemVarela, Mauro Amati.
Tarta de salmón.
Nathalie Keuning,
Lorena Méndez.
w.proyectobrujula.com
