B
ITÁCORA
C
ATA
ENTRE AMIGOS
Reporte de navegación:
Las casas viñeras
Stefano Farina, de Italia, y Tamaral, de España, es-
tuvieron presentes en la cata entre amigos que se
llevó a cabo en el restaurante del hotel Villa Rolandi.
El enólogo Yamir Peregrino guió a los asistentes por
los aromas y las notas de cada uno de los vinos que
acompañaron el menú, compuesto de una entrada
de aguachile de callo de hacha, ravioli relleno de
queso talegio, espárragos, pulpo a la parrilla, costillas
de ternera lechal, variedad de quesos y macarrones
de pistache.
Giancarlo Frigerio, Danielle Müller, Yamir Peregrino.
COORDENADAS
Fecha:
Viernes 5 de octubre.
Hora:
20:00
horas.
Punto de
embarque:
Villa Rolandi,
Isla Mujeres.
Gerardo Dueñas.
Francisco Rello.
Tinto de Stefano Farina.
w.proyectobrujula.com
