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CELEBRA DESLUMBRANTES 50
Analú
Reta
L
legó el gran día: Analú Reta festejó
sus deslumbrantes 50 años de vida
y para celebrarlo en grande eligió
las mejores recetas de La Kozina de
las Reta para compartirlas con sus seres más
queridos.
La casa club del residencial La Playa se
transformó en un restaurante/bar con pista de
baile para recibir a los invitados a este gran
festejo, en donde imperó la decoración retro
con globos que anunciaban las 50 prima-
veras de Analú.
La festejada se consintió al elaborar los me-
jores platillos que ofrece a través del servicio
de banquetes que tiene junto con su hermana
Paty y un gran equipo de colaboradores, que
se esmeraron para servir una selección de
quesadillas muy mexicanas con tortillas hechas
a mano, de cuitlacoche y papa con chorizo;
bolitas de masa con chaya, cebiche de jí-
cama, callo de almeja en aguachile de cítri-
cos, ensalada de marlín ahumado, panuchos,
cheesecake de chicharrón y chipotle, fideo
seco en salsa de chile pasilla, pan de cazón,
lasagna de queso relleno, pollo con nopales
en salsa de chiles secos, salpicón de marlín
ahumado, y los postres: trufas de tamarindo,
manzanas de chamoy, obleas de tamarindo,
garabatos, bavareza de queso, key-line de
pie, tartaletas de chocolate blanco y frutas
del bosque, de trufa de chocolate, de pláta-
no y avellana, muffins de oreo y de zanahoria.
Un espléndido banquete digno de un gran
festejo, y para rematar no podía faltar la foto
de grupo con la festejada para enmarcar el
inicio de la nueva etapa sin-cuenta.
Con una deliciosa comida hecha por
ella misma y la mejor música retro
Lorena Escutia.
Ceci de la Peña, David Smid, Vero Noriega.
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