El vino del mes

eclipse

De la bodega mexicana El Cielo, Eclipse es el caldo seleccionado como vino del mes. Un tinto con crianza de 12 meses en barricas de roble francés. A la vista se distingue un color rojo intenso con tonos violáceos. Intensidad media. En nariz claramente se perciben frutos rojos frescos, tales como ciruela y cereza, además de la presencia de una nota tipo fume. En cuanto al gusto podemos encontrar que es un vino con estructura, taninos suaves, buena acidez y alcohol bien integrado. El maridaje que se recomienda es para acompañar tapas, conservas y jamón ibérico. Podría ser un vino para una reunión en casa y seguro quedarás muy bien.